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申请/专利权人：湖南省嘉品嘉味科技发展集团有限公司

摘要：本发明属于食品蒸煮技术领域，具体的说是一种食品蒸煮一体化加工装置，包括底板，所述底板的顶部固接有烹煮箱，所述烹煮箱用于对食品进行烹煮，且烹煮箱配备有专门的盖子用于密封，所述底板的顶部固接有支架板；通过链条的结构设计，大概需要对肉类食品进行烹煮时，将肉类通过挂钩挂设在横杆上，启动电机，电机驱动链轮转动，链轮带动链条运行，链条可以带动横杆和挂钩运行，使得挂钩上的肉沿着链条运行，链条带动肉由挂设区和下降区进入烹煮区，肉在烹煮区进行烹煮，随着链条的运行，烹煮好的肉经过上升区到达待取区，工作人员将肉取下，挂钩经过输送区回到挂设区，形成循环，实现了自动将肉运送进烹煮箱和自动将肉取出烹煮箱的功能。

主权项：1.一种食品蒸煮一体化加工装置，包括底板（1），所述底板（1）的顶部固接有烹煮箱（2），所述烹煮箱（2）用于对食品进行烹煮，且烹煮箱（2）配备有专门的盖子用于密封，所述底板（1）的顶部固接有支架板（3），其特征在于：所述支架板（3）上固接有电机（4），所述支架板（3）上通过轴承转动连接有六个转轴（5），所述电机（4）的输出轴与其中一个转轴（5）固定连接，六个所述转轴（5）的一端固接有链轮（6），所述底板（1）的上方设有链条（7），六个所述链轮（6）通过链条（7）传动连接，所述链条（7）上固接有横杆（8），所述横杆（8）的一端固接有两个限位板（9），所述横杆（8）上设有挂钩（10），所述挂钩（10）位于两个限位板（9）之间，挂钩（10）用于挂设待烹煮的食品；所述链条（7）呈倒梯形，所述链条（7）上设有输送区（701）、挂设区（702）、下降区（703）、烹煮区（704）、上升区（705）和待取区（706），输送区（701）用于输送挂钩（10），挂设区（702）用于将食品通过挂钩（10）挂设上，下降区（703）用于将挂设好的食品送入烹煮箱（2），烹煮区（704）用于使食品在烹煮箱（2）内烹煮，上升区（705）用于对食品上附着残留的汤汁进行去除，待取区（706）用于等待将烹煮好的食品取下；所述支架板（3）上固接有横板（13），所述横板（13）上滑动插设有导向杆（14），所述导向杆（14）的顶端固接有圆板（15），所述导向杆（14）的底端固接有平板（16），所述平板（16）与横板（13）之间固接有第一弹簧（17），所述第一弹簧（17）套设在导向杆（14）的外侧，所述平板（16）的顶部设有三组撞击组件，所述撞击组件包括三个固定柱（18），所述固定柱（18）的顶端均固接有固定板（19），所述固定柱（18）分别固接在对应的平板（16）和固定板（19）上，三个所述固定柱（18）和三个固定板（19）呈阶梯状，所述平板（16）与三个固定板（19）均位于横杆（8）的运动轨迹上；三个所述固定板（19）的顶部均固接有固定块（20），所述固定块（20）的两侧壁均固接有第二弹簧（21），所述第二弹簧（21）的一端固接有圆块（22）；所述横板（13）的顶部通过安装块固接有滑动变阻器（23），所述滑动变阻器（23）上安装有滑片（24），所述圆板（15）的顶部固接有连接块（25），所述连接块（25）与滑片（24）固定连接，所述支架板（3）上固接有连接板（26），所述连接板（26）上固接有连接柱（27），所述连接柱（27）的一端固接有十字板（28），所述十字板（28）上固接有椭圆形气管（29），所述椭圆形气管（29）上连通固接有连接气管（30），所述连接气管（30）的一端外接有外部风机，外部风机、滑动变阻器（23）与外部电源电性连接，所述椭圆形气管（29）上连通固接有多个出风管（31）；所述出风管（31）内通过销轴转动连接有两个挡板（32），所述挡板（32）与出风管（31）的内壁之间固接有第三弹簧（33），所述挡板（32）上开设有气孔（34），所述出风管（31）的内壁固接有限位块（35），所述限位块（35）内滑动插设有移动杆（36），所述移动杆（36）的两端与限位块（35）之间固接有第四弹簧（37），所述移动杆（36）上固接有圆柱（38），所述圆柱（38）位于挡板（32）的下方，所述移动杆（36）上固接有四个竖杆（39），所述出风管（31）的内壁通过销轴转动连接有四个导风板（40），所述竖杆（39）与导风板（40）接触。

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