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一种突显风格特征的烤甘薯香精及其制备方法与应用 

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申请/专利权人:河南中烟工业有限责任公司

摘要:本发明公开了一种突显风格特征的烤甘薯香精及其制备方法与应用,该烤甘薯香精是将制备得到的烤甘薯浸膏通过大孔吸附树脂柱层析、凝胶渗透色谱和膜分离制备得到多种含有烤甘薯特征香味的组分,将多种组分按照一定比例混合,利用旋转蒸发仪除去溶剂制备得到。本发明与传统的方法相比,去除了传统烤甘薯浸膏中的果胶、蛋白质及大分子色素,对特征香味成分进行有效富集;本发明得到的烤甘薯香精添加到卷烟中,能有效改善烟气状态,增加烟气甜味,提升香气质量。

主权项:1.一种突显风格特征的烤甘薯香精的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)烤甘薯浸膏的制备:称取烤后甘薯、去皮,加入浓度为70%~90%的乙醇溶液,40℃下超声30min,过滤后,利用旋转蒸发仪除去溶剂,得烤甘薯浸膏;(2)大孔吸附树脂柱层析:取一部分步骤(1)制备的烤甘薯浸膏溶于蒸馏水中,经水相膜过滤后上样,用10%~50%乙醇溶液进行洗脱,流速为1.0~2.0mLmin,收集具有烤甘薯特征香气分离产物得组分Z1;其中,所述大孔吸附树脂为非极性或中极性树脂;(3)凝胶渗透色谱:取一部分步骤(1)制备的烤甘薯浸膏溶于蒸馏水中,经水相膜过滤后上样,洗脱液为蒸馏水,流速为1.0~2.0mLmin,收集具有烤甘薯特征香气分离产物得组分Z2;其中,所述凝胶渗透色谱的填料为交联聚苯乙烯凝胶或交联葡聚糖凝胶;(4)膜分离:取一部分步骤(1)制备的烤甘薯浸膏溶于10%~30%乙醇溶液,使用膜分离装置进行分离除杂,收集膜分离透过液的组分Z3;其中,膜分离所使用的膜为醋酸纤维素或聚乙烯;(5)复配及浓缩:将组分Z1、Z2及Z3按照一定比例混合,利用旋转蒸发仪除去溶剂,得到烤甘薯香精。

全文数据:

权利要求:

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