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申请/专利权人：杭州优泽生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种重组O‑琥珀酰‑L‑高丝氨酸巯基转移酶突变体及其在制备L‑甲硫氨酸中的应用，属于微生物代谢工程领域。本发明通过分子改造技术对MetZ的催化性能进行调控，筛选获得高活性的新型重组O‑琥珀酰‑L‑高丝氨酸巯基转移酶突变体，以含MetZ基因的重组大肠杆菌经发酵培养获得的湿菌体分离纯化的纯酶为催化剂，以O‑琥珀酰‑L‑高丝氨酸和甲硫醇钠为底物合成制备L‑甲硫氨酸，并对催化反应体系进行了优化，以提高L‑甲硫氨酸的合成效率。与野生型相比较，时空转化率提高了74.76％。本发明对工业化生产L‑甲硫氨酸方面具有重要意义。
主权项：1.一种重组O-琥珀酰-L-高丝氨酸巯基转移酶突变体，其特征在于，所述突变体是将SEQIDNO.2所示的氨基酸序列第47位、第125位、第366位进行单突变或多点联合突变获得的。
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权利要求：
百度查询： 杭州优泽生物科技有限公司 一种重组O-琥珀酰-L-高丝氨酸巯基转移酶突变体及其应用
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