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申请/专利权人：中国烟草总公司郑州烟草研究院
摘要：本发明涉及一种长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用、桂花风味香精及其应用，属于烟用香精香料与食品调香领域。本发明的长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，所述长链烷烃的碳原子数为17～31的直链烷烃。本发明的长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，利用的是非挥发性的长链烷烃影响桂花主要香气成分释放表达，通过非挥发性的长链烷烃对桂花香气成分的表达来调控整体香味风格达到提升品质的目的，有助于调配出全面还原桂花香气风格和作用效果，同时又能有效避免天然香原料自身缺陷的香料产品。
主权项：1.一种长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，其特征在于：所述长链烷烃的碳原子数为17～31的直链烷烃。
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百度查询： 中国烟草总公司郑州烟草研究院 长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用、桂花风味香精及其应用
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