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申请/专利权人：武汉食安生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种检测动、植物油中辣椒素的酶联免疫检测试剂盒及方法，属于免疫检测技术领域。该酶联免疫检测试剂盒包括标准品稀释液、样本稀释液、抗体酶结合物稀释液、辣椒素标准品、包被有辣椒素抗原的酶标孔板、辣椒素抗体、酶结合物、洗涤液、显色液和终止液。本发明提供的酶联免疫检测试剂盒适用性广，能对多种动、植物油中的辣椒素类物质进行稳定、快速、高效地定量检测，并且具有灵敏度高、检出限低等优点，该试剂盒的灵敏度为0.1μgkg、检出限为0.3μgkg，定量范围为0.4~10μgkg，因此，在植物性毛油、餐厨回收油快速检测中具有较好的应用前景。
主权项：1.一种检测动、植物油中辣椒素的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，包括标准品稀释液，样本稀释液和抗体酶结合物稀释液；其中，所述标准品稀释液包括：质量浓度为0.1~5%的NaCl水溶液，体积百分比为1-10%的甲醇，0.01~0.5MBB缓冲液，pH值为7.5-9.0；所述样本稀释液包括：质量浓度为0.1~10%的NaCl水溶液，体积百分比为1-10%的甲醇，0.01~0.5MBB缓冲液，pH值为7.5-9.0；所述抗体酶结合物稀释液包括：0.01~0.05MPB缓冲液、质量浓度为0.1~10%的海藻糖、质量浓度为0.01~1%的β-环糊精、质量浓度为1~10%的山梨醇、质量浓度为0.01~1%的BSA、质量浓度为0.01~1%的脱脂奶粉、质量浓度为0.005~0.1%的硫柳汞、质量浓度为0.05~0.5%的proclin950、质量浓度为0.1~5%的聚赖氨酸，质量浓度为0.001~0.2%的β-巯基乙醇，质量浓度为0.5~5%的PEG4000，质量浓度为0.01~2%的Tween20。
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权利要求：
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