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申请/专利权人：宁波市百年佳程厨房工程有限公司
摘要：本发明公开了涉及蒸箱设备技术领域的一种可利用余热加温的蒸箱。包括有蒸箱本体，所述蒸箱本体上转动连接有等距分布的柜门，所述柜门与所述蒸箱本体配合形成加热腔，所述蒸箱本体内固接有安装壳，所述安装壳上固接并连通有进气管和补液管，所述安装壳上开设有清理孔，所述安装壳内的下侧安装有燃烧器，所述安装壳内固接有受热件，所述受热件上密封转动连接有连接管，所述连接管密封转动连接有控流件，所述控流件内设置有下环腔。本发明通过引导燃气燃烧产生的烟气与蒸箱内的水进行热交换，对烟气中的热量进行再利用，在提高对水加热效率的同时，缩短蒸汽产生所需的时间，降低对食材品质的影响。
主权项：1.一种可利用余热加温的蒸箱，包括有蒸箱本体（1），所述蒸箱本体（1）上转动连接有等距分布的柜门（2），所述柜门（2）与所述蒸箱本体（1）配合形成加热腔，其特征在于，还包括有安装壳（3），所述安装壳（3）固接于所述蒸箱本体（1）内，所述安装壳（3）上固接并连通有进气管（301）和补液管（302），所述安装壳（3）上开设有清理孔（303），所述安装壳（3）内的下侧安装有燃烧器（4），所述安装壳（3）内固接有受热件（5），所述受热件（5）上密封转动连接有连接管（6），所述连接管（6）密封转动连接有控流件（7），所述控流件（7）内设置有下环腔（701），所述控流件（7）固接有环形分布且均与所述下环腔（701）连通的流通件（8），所述控流件（7）内设置有环形分布且均与所述下环腔（701）连通的侧通弧形孔（702），环形分布的所述流通件（8）的下部共同固接并连通有与所述蒸箱本体（1）固接的排气件（9），所述控流件（7）的上侧固接有与所述安装壳（3）固接的换热筒（10），所述换热筒（10）上固接并连通有环形分布的导管（11），所述导管（11）与相邻的加热腔连通。
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权利要求：
百度查询： 宁波市百年佳程厨房工程有限公司 一种可利用余热加温的蒸箱
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