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申请/专利权人：安徽古井贡酒股份有限公司;安徽润安信科检测科技有限公司
摘要：本发明公开了一种采用混合模式液相色谱柱和质谱检测器快速检测15种有机酸的方法，属于检测技术领域。本发明中待测样品通过乙酸铵溶液稀释，通过混合模式色谱柱为分离柱进行梯度洗脱，样品经超高效液相色谱分离后，采用QDa检测器选择多通道进行数据采集，检测。本发明方法简单快捷、准确可靠，能够准确地对果汁、葡萄酒、啤酒等饮料中的有机酸进行定性、定量，为果汁、葡萄酒、啤酒等饮料中的15种有机酸的准确判定、快速检测提供科学依据。
主权项：1.一种采用混合模式液相色谱柱和质谱检测器快速检测15种有机酸的方法，其特征在于包括如下步骤：1有机酸标准曲线的绘制分别取乳酸、羟基丁二酸、抗坏血酸、奎尼酸、琥珀酸、酒石酸、异柠檬酸、丙二酸、戊二酸、柠檬酸、富马酸、顺式乌头酸、己二酸、莽草酸、马来酸配制质量浓度范围在5～1000ngmL的标准工作溶液，然后分别取各标准工作溶液进样检测，以峰面积对其所相应的质量浓度进行线性回归，获得乳酸、羟基丁二酸、抗坏血酸、奎尼酸、琥珀酸、酒石酸、异柠檬酸、丙二酸、戊二酸、柠檬酸、富马酸、顺式乌头酸、己二酸、莽草酸、马来酸的线性回归方程，各线性回归方程所对应的曲线，即为相应物质的标准曲线；2待测样品的检测取1.0～2.0mL前处理后的待测样品，按步骤1的检测条件进行检测，获得待测样品的色谱图，对待测样品根据母离子进行定性分析，然后根据乳酸、羟基丁二酸、抗坏血酸、奎尼酸、琥珀酸、酒石酸、异柠檬酸、丙二酸、戊二酸、柠檬酸、富马酸、顺式乌头酸、己二酸、莽草酸、马来酸的标准曲线对待测样品进行定量分析。
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