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申请/专利权人：四川巴家蜀味食品有限公司
摘要：本实用新型属于食品、预制菜技术领域，具体为一种预制菜熟化烹调装置，包括制备壳和驱动电机，多个所述制备壳内部放置有锅体，多个所述制备壳中部安装有驱动电机，所述驱动电机顶部的驱动轴连接有旋转盘，所述旋转盘顶部均匀安装有炒菜结构，多个所述炒菜结构之间分别设置有调料添加结构和加水结构，所述调料添加结构顶部安装有液压杆，所述液压杆底部安装有容器，所述液压杆的杆体底部固定有挤压板，且挤压板位于容器内，所述容器底部连通过挤出嘴，所述挤出嘴中部设置有流量阀。本实用新型有利于同时制备多组相同菜品，且有利于对菜品的调味品和水进行添加烹调，有利于提高预制菜制备的自动化，适用于流水线作业。
主权项：1.一种预制菜熟化烹调装置，包括制备壳（1）和驱动电机（11），多个所述制备壳（1）内部放置有锅体（2），其特征在于：多个所述制备壳（1）中部安装有驱动电机（11），所述驱动电机（11）顶部的驱动轴（12）连接有旋转盘（4），所述旋转盘（4）顶部均匀安装有炒菜结构，多个所述炒菜结构之间分别设置有调料添加结构和加水结构，所述调料添加结构顶部安装有液压杆（6），所述液压杆（6）底部安装有容器（5），所述液压杆（6）的杆体底部固定有挤压板（14），且挤压板（14）位于容器（5）内，所述容器（5）底部连通挤出嘴（16），所述挤出嘴（16）中部设置有流量阀（17）。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川巴家蜀味食品有限公司 一种预制菜熟化烹调装置
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