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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明公开了一种从超临界葵粕中提取凝乳酶的方法及其应用，包括如下步骤：1采用超临界二氧化碳萃取预处理的葵花籽中的油脂，得到葵花籽饼粕；2将葵花籽饼粕与氯化钠溶液混合，溶解，混合液经过滤、离心，取上清液即为所述粗酶液；3将上清液在4℃下不断搅拌，缓慢加入硫酸铵，沉淀其中的蛋白质并离心分离，沉淀的蛋白质经透析、调节pH、离心、真空干燥，制得粗酶提取物；4将粗酶提取物用水溶解，之后采用离子交换层析法纯化粗酶液中的凝乳酶，经真空干燥得到纯化后的凝乳酶。本发明方法具有条件温和、提取率高、凝乳酶活性高的优点。
主权项：1.一种从超临界葵粕中提取凝乳酶的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：1制备葵花籽饼粕，采用超临界二氧化碳萃取预处理的葵花籽中的油脂，得到葵花籽饼粕；2提取粗酶液，将步骤1制得的葵花籽饼粕与氯化钠溶液混合，溶解，混合液经过滤、离心，取上清液即为所述粗酶液；3制备粗酶提取物，将步骤2制得的上清液在4℃下不断搅拌，缓慢加入硫酸铵，沉淀其中的蛋白质并离心分离，沉淀的蛋白质经透析、调节pH、离心、真空干燥，制得粗酶提取物；4纯化凝乳酶，将步骤3制得的粗酶提取物用水溶解，之后采用离子交换层析法纯化粗酶液中的凝乳酶，经真空干燥得到纯化后的凝乳酶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种从超临界葵粕中提取凝乳酶的方法及其应用
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