龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：百威雪津啤酒有限公司
摘要：本发明公开了一种低双乙酰低乙醛含量啤酒的生产方法，包括原料粉碎工艺、糖化和糊化工艺、麦汁过滤和煮沸工艺、麦汁酸化工艺、麦汁稀释工艺、发酵工艺、后熟工艺；按重量计，所述原料包括40～95份麦芽、0～40份大米、0～25份糖浆、0.03～0.15份酒花、4～6份酵母。本发明通过原料配方优化、生产工艺改进等，有效降低了啤酒中的双乙酰、乙醛含量。
主权项：1.一种低双乙酰低乙醛含量啤酒的生产方法，其特征在于，包括原料粉碎工艺、糖化和糊化工艺、麦汁过滤和煮沸工艺、麦汁酸化工艺、麦汁稀释工艺、发酵工艺、后熟工艺；按重量计，所述原料包括40～95份麦芽、0～40份大米、0～25份糖浆、0.03～0.15份酒花、4～6份酵母。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 百威雪津啤酒有限公司 一种低双乙酰低乙醛含量啤酒的生产方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号