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申请/专利权人：湖北万师傅卤味食品有限公司
摘要：本发明属于食品蒸煮装置技术领域，且公开了一种卤味食品蒸煮装置，包括蒸煮桶，所述蒸煮桶的顶端铰接有顶盖。通过毛刷、第一斜块、第一弹片和第二斜块等结构之间的配合，从而方便在蒸煮过程中对滤网进行清理，进而防止排放管堵塞，影响加工效率，通过第一斜块的一端呈斜面状，当第一斜块与第二斜块抵接，此时第二斜块会挤压第一斜块带动毛刷朝第一弹片的方向移动，从而使毛刷对滤网的表面产生摩擦，通过第二斜块设置有若干个，使得毛刷可以进行多次摩擦操作，进而使毛刷的刷毛更深入地进入滤网的孔隙中，从而孔隙内的油污进行清理，进而防止排放管在蒸煮作业时发生堵塞的情况。
主权项：1.一种卤味食品蒸煮装置，包括蒸煮桶1，其特征在于：所述蒸煮桶1的顶端铰接有顶盖2，所述顶盖2的顶部固定连接有排放管3和电机4，所述顶盖2的内部活动连接有驱动组件5和清理组件7；其中，所述驱动组件5包含第一齿轮501和第二齿轮502，所述电机4的输出端与第一齿轮501固定连接；所述第二齿轮502的中部固定连接有转轴6，所述顶盖2内腔的中部活动连接有搅拌杆9，所述顶盖2的内壁固定连接有若干个第二斜块8，所述顶盖2的内部活动连接有移动组件10；所述清理组件7包含移动块701，所述移动块701的内部活动连接有限位块702，所述限位块702的顶端固定连接有毛刷703，所述毛刷703远离转轴6的一端固定连接有第一斜块704。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖北万师傅卤味食品有限公司 一种卤味食品蒸煮装置
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