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申请/专利权人：皖西学院
摘要：本发明公开了一种α‑葡萄糖苷酶抑制肽YPIW及其应用，属于生物活性肽技术领域。其氨基酸序列为Tyr‑Pro‑Ile‑TrpYPIW。对于其应用包括：在制备预防和或治疗糖尿病的药物中的应用；在制备具有降血糖功能的食品或保健品中的应用。有益效果：本发明提供的YPIW对于α‑葡萄糖苷酶有着明显的抑制作用，可通过抑制肠黏膜上的α‑葡萄糖苷酶，使淀粉分解为葡萄糖的速度减缓，减少和延缓小肠对葡萄糖的吸收，以降低血糖，对餐后高血糖的作用比较明显。YPIW是一条新发现的安全有效的α‑葡萄糖苷酶抑制肽，为开发新的降血糖肽食品或药品提供了理论基础。
主权项：1.一种α-葡萄糖苷酶抑制肽YPIW，其氨基酸序列为Tyr-Pro-Ile-Trp。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 皖西学院 一种α-葡萄糖苷酶抑制肽YPIW及其应用
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