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申请/专利权人：丰享戎商数字科技(陕西)有限责任公司
摘要：本发明提供一种金花杜仲茯砖茶的制作方法，涉及茶叶制作技术领域。该金花杜仲茯砖茶的制作方法，包括选料、过筛、渥堆、汽蒸、冷却、包制、发花、干燥、储存。本发明所制得的金花杜仲茯砖茶不仅具有独特的制作工艺，还在性能上表现出色，其在降压性、抗肿瘤活性和减脂率上均有显著效果，这证明了本发明中的特殊制作步骤，尤其是发花和干燥过程，对于提升杜仲茶的品质和功效具有显著作用。
主权项：1.一种金花杜仲茯砖茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：选料：选取杜仲黑毛茶，并去除茶中的杂质；步骤二：过筛：用粉碎机将除杂后的杜仲黑毛茶进行规则切段，并过筛，得到杜仲茶叶；步骤三：渥堆：将过筛后的杜仲茶叶倒在茶盘上，将其与杜仲茶釉充分搅拌后进行发酵；步骤四：汽蒸：将渥堆好的杜仲茶叶放在蒸锅上进行蒸制12分钟，再将蒸制好的杜仲茶叶分别装入定量的模具中，将模具放在压制机上进行压制或手工筑制成形；步骤五：冷却：将蒸制好的杜仲茶砖连同模具一起放置在冷却房中进行冷却，脱模温度为24-28℃，冷却2小时后去除模具，得到杜仲茶砖；步骤六：包制：将冷却好的杜仲茶砖从模具中取出，再用包装纸将杜仲茶砖逐个包裹好；步骤七：发花：1将包制好的杜仲茶砖逐个放置在发花房的茶架上，且杜仲茶砖立放，杜仲茶砖之间留有空隙；2将杜仲茶砖持续放在发花房中13-16天，每天定时控制温度和湿度，直至发花结束；步骤八：干燥：1将发好花的杜仲茶砖转放至干燥车间的茶架上，杜仲茶砖之间留有空隙；2将杜仲茶砖放在干燥车间中持续26-30天，每天控制观察温度、湿度，并保持通风；3干燥时间到后对产品的水分进行抽样检验，符合要求的转入成品库房，不符合要求的继续进行干燥；步骤九：储存：将杜仲茶砖置于清洁、干燥、无异味的仓库中，仓库保持通风。
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权利要求：
百度查询： 丰享戎商数字科技(陕西)有限责任公司 一种金花杜仲茯砖茶的制作方法
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