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申请/专利权人：海南大学保亭研究院
摘要：本发明公开了一种提高液体稳定性的稳定剂，含有阿拉伯胶、β‑环状糊精和琼脂；所述阿拉伯胶、β‑环状糊精和琼脂的质量比为3～5：1～3：2～4。所述稳定剂能够有效提高液体的稳定性，尤其是在同时含有多酚类物质和蛋白质的液体中，能够有效减少液体中多酚类物质和蛋白质之间的相互作用，减少液体中出现絮凝、沉淀和或浑浊，进而提高液体的稳定性；因此本发明还提供了一种利用上述稳定剂提高液体稳定性的方法。
主权项：1.一种提高液体稳定性的稳定剂，其特征在于，含有阿拉伯胶、β-环状糊精和琼脂；所述阿拉伯胶、β-环状糊精和琼脂的质量比为3～5：1～3：2～4。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 海南大学保亭研究院 一种提高液体稳定性的稳定剂及其应用
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