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申请/专利权人：新疆农垦科学院
摘要：本发明涉及微生物技术领域，特别是涉及一株乳酸片球菌B5‑8和乳酸菌微胶囊的制备方法。于2023年08月10日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO:M20231415。菌株发酵上清液与海藻酸钠、聚乙烯醇混合，得到纺丝液；利用纺丝液制备抗氧化纺丝膜，纺丝液中发酵上清液的质量百分含量为6.67％，海藻酸钠的质量百分含量为1.67％，PVA的质量百分含量为3.33％，水为溶剂。静电纺丝后的DPPH自由基清除率在70％以上，发酵上清液的DPPH自由基清除率比纺丝前分别下降了7.93％，静电纺丝技术可以很好的保护溶液的抗氧化性。该抗氧化膜可用于鲜切果蔬保鲜，肉制品保鲜等。
主权项：1.一株乳酸片球菌MicrococcuslactisB5-8，其特征在于，于2023年08月10日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO:M20231415。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 新疆农垦科学院 一株乳酸片球菌B5-8和乳酸菌微胶囊的制备方法
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