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一种烟草专用糖基转移酶及其制备方法与应用 

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申请/专利权人:河南中烟工业有限责任公司

摘要:本发明公开了一种烟草专用糖基转移酶及其制备方法与应用,该烟草专用糖基转移酶的核苷酸序列如SEQIDNO.1所示。烟草专用糖基转移酶用于降解和转化烟草中甘露糖苷物质。本申请的糖基转移酶YJ‑32能够有效降解烟草中的甘露糖苷,释放出有机酸、脂类等香味成分,显著提升烟草的香气。YJ‑32酶的引入简化了烟草香味成分的提取过程,减少了传统工艺中的复杂性和成本。改善后的烟草香气,能够满足消费者对高品质烟草产品的需求,增强产品的市场吸引力。同时,与传统的化学处理方法相比,生物酶法更为环保,减少了对环境的影响。

主权项:1.一种烟草专用糖基转移酶,其特征在于,所述烟草专用糖基转移酶的核苷酸序列如SEQIDNO.1所示。

全文数据:

权利要求:

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