买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

申请/专利权人：南通聚墨科技有限公司

摘要：本发明属于食品检测数据分析管理技术领域，具体公开基于人工智能的数据分析系统，该系统主要用于半成品菜式检测的数据分析管理，本发明通过获取当前季节，进而利用超市供应记录确定当前季节对应的需求半成品菜式，并结合各种食材对应的当前库存量预估出各需求半成品菜式对应的制备量，实现了半成品菜式基于消费者购买需求下的按需制备，并将食材簇分类放置到各条U形传送带上由检测终端进行重量检测和质量检测，进而根据检测结果对食材簇进行组合判断，实现了半成品菜中食材的智能化选取和质量检测，有效规避了半成品菜组合参差不一的现象。

主权项：1.基于人工智能的数据分析系统，其特征在于，该系统主要用于半成品菜式检测的数据分析管理，其包括：半成品菜式统计模块，用于统计超市提供的半成品菜式数量；需求半成品菜式确定模块，用于获取当前季节，并据此从超市销售记录中确定当前季节对应的需求半成品菜式；需求半成品菜式制备量预估模块，用于获取各需求半成品菜式对应的单次制备供应天数和各需求半成品菜式的食材组合特征，并结合各种食材对应的当前库存量预估各需求半成品菜式对应的制备量；需求半成品菜式搭配传送模块，用于设置由组合区（4）和若干条U形传送带构成的检测机构，并将当前季节对应的需求半成品菜式、各需求半成品菜式对应的食材组合特征及制备量传达至搭配端，由操作人员对当前季节对应的需求半成品菜式进行搭配排序，并按照排序进行食材选取，构成食材簇，进而将食材簇分类放置到各条U形传送带的传入段（1），其中U形传送带由传入段（1）、中转放置区（3）和返回段（2）组成；参考管理库，用于存储各种食材对应的正常新鲜度关联指征；食材分区检测模块，用于在各条U形传送带的传入段（1）上选取检测位置，并在检测位置安装检测终端，由其对传送到检测位置的食材簇进行外观图像采集和重量检测，分析食材簇的选取符合度；食材组合判断模块，用于根据当前搭配的需求半成品菜式实时对传送到各U形传送带对应中转放置区（3）上相应食材簇的选取符合度进行分析，进而判断能否能够组合；食材组合模块，用于在判断能组合时将传送到各U形传送带对应中转放置区（3）上的相应食材簇传递到组合区（4），组合成半成品菜；异常食材返回模块，用于当判断不能组合时识别出异常食材簇及异常指向，并将异常食材簇经由其所在传送带的中转放置区（3）传送到返回段（2）中，同时将异常指向传达至搭配端；所述各需求半成品菜式对应的制备量参见下述预估过程：S1、统计当前季节对应的供应天数，并结合各需求半成品菜式在当前季节的有效销售量、各需求半成品菜式对应的单次制备供应天数及食材组合特征利用表达式计算出各需求半成品菜对应各组合食材的需求库存量，式中表示为第需求半成品菜式在当前季节的有效销售量，表示为需求半成品菜式编号，，表示为当前季节对应的供应天数，表示为第需求半成品菜式对应的单次制备供应天数，表示为第需求半成品菜式中第组合食材对应的分配量，表示为组合食材编号，，表示上取整；S2、将各需求半成品菜式对应的组合食材种类进行相互对比，进而将相同组合食材在各需求半成品菜式中的需求库存量进行累加，得到各组合食材的总计需求库存量；S3、基于组合食材种类从各种食材对应的当前库存量中筛选出各组合食材对应的当前库存量，并与相应组合食材的总计需求库存量进行对比，利用表达式统计各组合食材对应的库存满足度，表示自然常数；S4、将各组合食材对应的库存满足度与设定的达标库存满足度进行对比，若所有组合食材对应的库存满足度均大于或等于设定的达标库存满足度，则按照获取各需求半成品菜式对应的制备量，反之则按照设定的削弱比例计算出各需求半成品菜对应各组合食材的削弱需求库存量，进而同理依据S2和S3计算出各组合食材在削弱状态下的库存满足度，进而与设定的达标库存满足度进行对比，若各组合食材在削弱状态下的库存满足度均大于或等于设定的达标库存满足度，则利用表达式计算出各需求半成品菜式对应的制备量，反之则进行二次削弱，直至库存满足度均大于或等于设定的达标库存满足度为止。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南通聚墨科技有限公司 基于人工智能的数据分析系统