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申请/专利权人：阳江喜之郎果冻制造有限公司
摘要：本发明涉及一种天然甜味剂制备方法，它包括有：罗汉果的预处理、罗汉果皂甙的提取、纯净罗汉果皂甙的制备、脱苦涩罗汉果皂甙的制备的制备，本发明创造性的使用红外线烘焙法、低温微波萃取法、复合絮凝法、物理吸附法、酶改法制备天然甜味剂和奶茶粉，该奶茶粉具有含糖量低、口感好的优点，并且具有一定的活性成分，这对缓解喜欢喝奶茶与高糖高热量的矛盾具有极大意义，在奶茶市场具有较大潜力。
主权项：1.一种天然甜味剂，其特征在于：罗汉果的预处理、罗汉果皂甙的提取、纯净罗汉果皂甙的制备、脱苦涩罗汉果皂甙的制备。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 阳江喜之郎果冻制造有限公司 一种天然甜味剂及其在休闲食品中的应用
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