龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要：本发明公开了一种低抗营养因子的全大豆营养粉制备方法及其应用，包括如下步骤：S1：选取优质大豆，用纯净水将其清洗干净并沥干水分，粉碎后，制得全豆原料粉备用；S2：将所述步骤S1中的全豆原料粉，加入纤维素酶，进行初级酶解，得到初级酶解液；S3：在所述步骤S2中的初级酶解液中，再加入蛋白酶进行二次酶解，得到全豆酶解物；S4：再将酶解物制成规格的物料块，小块上进行打孔处理；S5：将所述步骤S4的物料块放入蒸汽爆破装置进行处理，然后再烘干、粉碎制得全豆粉。本发明不仅实现了大豆的全组分工业化利用，保留了大豆中的全部营养组分，而且使得大豆营养组分更容易被哺乳动物的胃肠吸收，并显著降低机体的过敏反应。
主权项：1.一种低抗营养因子的全大豆营养粉制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：选取优质大豆，用纯净水将其清洗干净并沥干水分，粉碎后，制得全豆原料粉备用；S2：将所述步骤S1中的全豆原料粉，加入纤维素酶，进行初级酶解，得到酶解液；S3：在所述步骤S2中的初级酶解液中，再加入蛋白酶进行二次酶解，得到全豆酶解物；S4：再将酶解物制成规格的物料块，小块上进行打孔处理；S5：将所述步骤S4的物料块放入蒸汽爆破装置进行处理，然后再烘干、粉碎制得全豆粉。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 一种低抗营养因子的全大豆营养粉制备方法及其应用
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号