龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：中国海洋大学
摘要：本发明提供了一种无水保活贻贝的方法，属于水产品加工技术领域。该方法首先挑选厚壳贻贝；使用海水对贻贝进行清洗；随后把厚壳贻贝进行海水驯化；驯化4小时后，再将贻贝放入20℃的条件下，按照4℃h的速率降温至4℃；最后在4℃低温环境中贮藏即可。本发明提高了厚壳贻贝的存活率；减弱了厚壳贻贝低温无水保活中的所受应激程度；减缓了厚壳贻贝不饱和脂肪酸（EPA）的损失量；降低了厚壳贻贝中苦味氨基酸的含量；减缓了厚壳贻贝中芳香型挥发性有机化合物的损失。利用本发明对贻贝进行无水保活，能够显著提升贻贝保活期间的品质。
主权项：1.一种无水保活贻贝的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：（1）挑选厚壳贻贝；（2）使用海水对贻贝进行清洗；（3）随后把厚壳贻贝进行海水驯化；（4）驯化后，再将贻贝进行梯度降温至4℃；（5）4℃低温环境中贮藏即可。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国海洋大学 一种无水保活贻贝的方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号