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申请/专利权人：完美(广东)日用品有限公司;完美(中国)有限公司
摘要：本发明涉及一种水解芦荟花蛋白及其制备方法与在制备抗糖基化产品中的应用，属于生物技术领域。本发明提供了一种芦荟花肽，所述芦荟花肽包含氨基酸序列为Leu‑Pro‑Phe、Leu‑Gly和Ala‑Phe中至少一种的特征肽。本发明通过对芦荟花进行处理得到芦荟花肽，通过HPLC‑MSMS鉴定芦荟花肽中含有氨基酸序列为Leu‑Pro‑Phe、Leu‑Gly和Ala‑Phe的特征肽。本发明通过实验证实芦荟花肽、含有芦荟花肽的水解芦荟花蛋白均具有提高AGEs抑制率的功效，表明其均具有抗糖基化的活性，可以保护蛋白底物免受糖基化修饰，且具备安全、可长期使用、无副作用等优势，可应用于抗糖基化及其相关症状的产品中。
主权项：1.一种水解芦荟花蛋白，其特征在于，包含氨基酸序列为Leu-Pro-Phe、Leu-Gly和Ala-Phe中至少一种的特征肽。
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