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申请/专利权人：清华大学
摘要：本发明公开了一种鲟鱼副产物联产硫酸软骨素与胶原蛋白肽的生产方法。本发明生产方法，包括如下步骤：1将鲟鱼加工副产物与水混合，进行加热脱脂，静置后去掉上层液体，得到脱脂后的固体；2将所述脱脂后的固体与液体混合，粉碎成浆，得到磨浆后体系；3对所述磨浆后体系调节pH后，加入碱性蛋白酶进行酶解a；4向步骤3中所述酶解a后的体系中加入中性蛋白酶进行酶解b；5向步骤4中所述酶解b后的体系中加入木瓜蛋白酶进行酶解c，即得到硫酸软骨素与胶原蛋白肽。本发明方法采用生物酶解复合提取的方法，能实现不需要对鲟鱼加工副产物进行任何预处理，能直接用于高品质硫酸软骨素与胶原蛋白的生产。
主权项：1.一种鲟鱼副产物联产硫酸软骨素与胶原蛋白肽的生产方法，包括如下步骤：1将鲟鱼加工副产物与水混合，进行加热脱脂，静置后去掉上层液体，得到脱脂后的固体；2将所述脱脂后的固体与液体混合，粉碎成浆，得到磨浆后体系；3对所述磨浆后体系调节pH后，加入碱性蛋白酶进行酶解a；4向步骤3中所述酶解a后的体系中加入中性蛋白酶进行酶解b；5向步骤4中所述酶解b后的体系中加入木瓜蛋白酶进行酶解c，即得到硫酸软骨素与胶原蛋白肽。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 清华大学 一种鲟鱼副产物联产硫酸软骨素与胶原蛋白肽的生产方法
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