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摘要：本发明提供了一种多功能被动辐射冷却的明胶‑丝素蛋白复合包装薄膜及其制备方法。其是以明胶、丝素蛋白、交联剂双醛β‑环糊精和增塑剂为原料制成。本发明的明胶‑丝素蛋白复合薄膜兼具明胶和丝素蛋白良好的辐射冷却性，引入交联剂双醛β‑环糊精，提高了明胶‑丝素蛋白复合包装薄膜的机械强度，同时赋予了其良好的抗菌性能和抗紫外性。这种复合包装薄膜具有良好的机械性能、抗菌性、抗紫外性、辐射冷却性能等特点，能够有效延长食品的储存期。
主权项：1.一种多功能被动辐射冷却的明胶-丝素蛋白复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将明胶加入水中，加热至50-70℃使明胶完全溶解获得明胶溶液，明胶溶液的质量分数为20%；步骤二：将蚕丝置入煮沸的质量分数为0.5%碳酸钠水溶液中脱去蚕丝中的丝胶，微沸蒸煮5-60min，用去离子水洗净蚕丝表面的丝胶，将脱胶后的蚕丝在25-60℃烘干，并在45℃温度下溶解于溴化锂溶液中，离心取上清液，透析72h以上，得到质量分数为5%-15%的丝素蛋白溶液；步骤三：将β-环糊精与氧化剂置于去离子水中避光反应24h，透析处理24h、冷冻干燥48h，制得双醛β-环糊精；步骤四：将步骤一得到的明胶溶液与步骤二得到的丝素蛋白溶液混合均匀，再加入步骤三得到的双醛β-环糊精及增塑剂，调节体系的pH，边搅拌边进行反应，反应完成后，将混合液倒入玻璃皿中冷却、干燥，即得到多功能被动辐射冷却的明胶-丝素蛋白复合包装薄膜。
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百度查询： 陕西科技大学 一种多功能被动辐射冷却的明胶-丝素蛋白复合包装薄膜及其制备方法
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