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摘要：本申请涉及食品酿造的技术领域，更具体地说，它涉及一种养胃活血山药红醋及其制备方法。一种养胃活血山药红醋，所述养胃活血山药红醋为山药汁及山楂汁经红茶菌发酵液获得。本申请的养胃活血山药红醋具有山楂果醋及红茶的口味，在改善山药醋的口味感官特性的同时，还兼具活血养胃抗氧化的功效，获得更为优良的营养价值及保健功效。
主权项：1.一种养胃活血山药红醋，其特征在于，所述养胃活血山药红醋为山药汁及山楂汁经红茶菌发酵液发酵获得。
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百度查询： 仲景食品股份有限公司 一种养胃活血山药红醋及其制备方法
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