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摘要：本发明涉及具有二氧化硅和甜味剂包衣的甜味剂颗粒的甜味剂配制物，以及制造此类配制物和将其用于食品中的方法。
主权项：1.一种方法，所述方法包括：a提供含有固体的浆液，所述固体安置于含有溶解的甜味剂的水性介质中，所述固体包括二氧化硅颗粒和甜味剂内核颗粒；和b干燥所述固体的至少一部分，以产生含有包衣甜味剂颗粒的干燥甜味剂产品，所述包衣甜味剂颗粒具有包裹所述甜味剂内核颗粒的二氧化硅和甜味剂包衣。
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