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摘要：本发明提供了一种西洋红参浸膏的制备方法，属于西洋红参深加工技术领域。本发明的西洋红参浸膏以西洋红参为原料，采用水浸提法制备得到，本发明通过合理设置浸提流程以及浸提温度，能够有效提高西洋红参浸膏的提取率。本发明的制备方法制备得到的西洋红参浸膏中总皂苷含量为16％～16.8％，密度为1～1.1gml，糖度值为66％～68％，具有很高的营养价值和药用价值。
主权项：1.一种西洋红参浸膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将西洋红参粉末和水混合，进行第一浸提，得到第一浸提产物；将所述第一浸提产物和水混合，进行第二浸提，得到第二浸提产物；对所述第二浸提产物进行第一过滤，收集第一滤液和第一滤渣；将所述第一滤渣和水混合，进行第三浸提，得到第三浸提产物；将所述第三浸提产物和水混合，进行第四浸提，得到第四浸提产物；对所述第四浸提产物进行第二过滤，收集第二滤液和第二滤渣；将所述第二滤渣和水混合，进行第五浸提，得到第五浸提产物；将所述第五浸提产物和水混合，进行第六浸提，得到第六浸提产物；对所述第六浸提产物进行第三过滤，收集第三滤液和第三滤渣；对所述第三滤渣进行压滤，得到压滤液；将所述压滤液、第一滤液、第二滤液和第三滤液混合，得到提取液；对所述提取液进行减压浓缩，得到西洋红参浸膏；所述第一浸提和第二浸提的温度分别为91～95℃；所述第三浸提和第四浸提的温度分别为88～92℃；所述第五浸提和第六浸提的温度分别为84～88℃。
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