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摘要：本发明涉及肉制品加工技术领域，具体为一种肉制品无菌加工处理方法及其加工平台，包括加工壳件，所述加工壳件的底部设置有支撑底座，所述加工壳件的底部右侧设置有平衡放置座，所述加工壳件的内部设置有内加工传输装置。该肉制品无菌加工处理方法及其加工平台，通过设置有内加工传输装置，装置设置传输组件，且在传输时可以进行脱水操作，通过脱水，可以显著降低肉制品中的水分含量，从而降低水分活度，抑制微生物的生长繁殖，当水分活度低于微生物所需的最低值时，微生物的繁殖将受到严重抑制，从而延长肉制品的保质期，达到减少腐败风险的目的：脱水过程还有助于减少肉制品中的氧气含量，进一步降低氧化腐败的风险。
主权项：1.一种肉制品无菌加工处理加工平台，包括加工壳件1，其特征在于：所述加工壳件1的底部设置有支撑底座2，所述加工壳件1的底部右侧设置有平衡放置座6，所述加工壳件1的内部设置有内加工传输装置3，所述加工壳件1的内部设置有杀菌装置4，所述加工壳件1的顶部设置有顶端消杀装置5；所述内加工传输装置3包括传输架301、传输带302、限位架303、轴承件304、表层吸水垫305、导流板306、储水盒307、吸水泵308、延伸水管309、背端放置板310和热风机311，所述传输架301连接于支撑底座2的顶部，所述传输架301的背面固定连接有驱动设备，驱动设备的输出轴固定连接有转动轴杆，转动轴杆的表面固定连接有传动轮，所述传输带302传动连接于传动轮的表面，所述限位架303固定连接于传输架301的内部顶端，所述轴承件304固定连接于传输架301的正面，转动轴杆固定连接于轴承件304的内圈，所述表层吸水垫305粘合连接于传输带302的顶部，所述导流板306固定连接于传输带302的正面，所述导流板306的正面设置有连接板，所述储水盒307固定连接于连接板的正面，所述储水盒307滑动连接于限位架303的表面，所述延伸水管309固定连接于储水盒307的背面，所述吸水泵308固定连接于储水盒307的背面，所述背端放置板310连接于加工壳件1的内部背面，所述热风机311固定连接于背端放置板310的正面。
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百度查询： 广东亚北农副产品有限公司 一种肉制品无菌加工处理方法及其加工平台
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