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申请/专利权人：临沂市产业技术研究院
摘要：本发明提供一种转鏊烙烤炉用节能炉胆，属于转鏊烙烤炉用炉胆领域，包括炉胆体、火焰分道、炉膛；炉胆体为圆柱形桶状腔体结构并由耐火材烧制而成，炉胆体的内腔设有截面为“梅花”状炉膛，炉膛的“梅花”状弧线上设有凹槽，炉胆体的上部沿炉膛的周边设有均布的火焰分道；炉胆安装在转鏊烙烤炉内，使炉膛产生的火焰充分燃烧，使火焰热气流的一部分通过火焰分道向四周扩散，另一部分上升到达转鏊后而向四周扩散、并沿着烤盘的内壁向下返回；转鏊吸取火焰热气流的热量使转鏊上放置的饼果子或菜煎饼受热煎烙而熟,置于转鏊烙烤炉的烤盘内的烤馍或馅饼受到火焰气流烘烤而熟；使转鏊烙烤炉能够实现烙制煎饼果子或菜煎饼和烤制烤馍或烤馅饼。
主权项：1.一种转鏊烙烤炉用节能炉胆，其特征在于:包炉胆体、火焰分道、炉膛；所述炉胆体为圆柱形桶状腔体结构并由耐火材烧制而成，炉胆体的内腔设有截面为“梅花”状炉膛；所述炉膛的“梅花”状弧线上设有凹槽，凹槽用于增加所述炉胆的吸热面积并能使气流向上流通而使炉膛内增氧，使火焰燃烧充分而实现节能；炉胆体的上部沿炉膛的周边设有均布的火焰分道，火焰分道能使炉膛内产生的火焰热气流一部分经过火焰分道向烤盘内的周边扩散，使烤盘内部受热均匀；所述转鏊烙烤炉用节能炉胆，安装在转鏊烙烤炉内。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 临沂市产业技术研究院 一种转鏊烙烤炉用节能炉胆
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