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申请/专利权人：广东雅琪生物科技股份有限公司
申请日：2022-12-12
公开（公告）日：2023-03-21
公开（公告）号：CN115812847A
专利技术分类：..微生物或其提取物添加到饲料组合物，例如单细胞蛋白质（A23K 10/12优先）[2016.01]
专利摘要：本申请适用于酵母膏制备技术领域，公开了一种利用废弃酵母制备酵母膏的方法以及酵母膏，包括以下步骤：向啤酒废酵母中加水，经目筛过滤得酵母悬浮液，向酵母悬浮液中加入酒石酸，使酒石酸的质量分数为3‑9％，搅拌，离心弃上清液，得纯化的酵母；在48℃‑55℃的条件下，将得到的酵母加水搅拌均匀并；加入抽提用酶，抽提用酶的添加量为0.01％‑0.5％，于45‑55℃保温酶解8‑24个小时；升温至80℃‑90℃保温0.5‑2.5小时；通过三效浓缩装置浓缩至固含物为40％‑50％；对浓缩得到的酵母膏添加硬脂酸镁、聚乙二醇以及微粉硅胶中的至少两种。本申请通过添加助流剂提高了酵母膏的流动性，得到了黏度适中和流动性佳的酵母膏产品。
专利权项：1.一种利用废弃酵母制备酵母膏的方法，其特征在于，包括以下步骤：1洗涤：向啤酒废酵母中加水，经80-100目筛过滤得酵母悬浮液，向所述酵母悬浮液中加入酒石酸，使酒石酸的质量分数为3-9％，搅拌20-60min，离心弃上清液，得纯化的酵母；2白溶：在48℃-55℃的条件下，将得到的酵母加水搅拌均匀并保温12-24小时；3酶解：加入抽提用酶，抽提用酶的添加量为0.01％-0.5％，于45-55℃保温酶解8-24个小时；4灭酶：升温至80℃-90℃保温0.5-2.5小时；5浓缩：通过三效浓缩装置浓缩至固含物为40％-50％；6添加助流剂：对浓缩得到的酵母膏添加助流剂，所述助流剂包括硬脂酸镁、聚乙二醇以及微粉硅胶中的至少两种。
百度查询： 广东雅琪生物科技股份有限公司 一种利用废弃酵母制备酵母膏的方法以及酵母膏
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