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申请/专利权人：内蒙古阜丰生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种以黄原胶为主要增稠剂的宠物奶糕罐头制备方法，主要包括以下重量组分的原料：食用肉：40‑70％；黄原胶：0.2‑1.2％；魔芋胶：0.1‑0.5％；瓜尔胶：0.1‑0.5％；结冷胶0.05‑0.3％；添加剂：1‑2％；食用盐：0.05‑0.3％；水：29％‑58％。与现有技术相比，本发明中的宠物奶糕罐头通过以黄原胶为主要增稠剂，可增加体系粘度、提高整体保水性能、提高罐头的稳定性，制作方便，保证其具有更好的口感；并且制备得到的罐头外形为一个整体，细腻均匀，同时整体较为软糯，在保持罐头形状的同时保证了适合宠物舔食的口感，尤其适合肠胃较脆弱，牙齿未发育完全的幼龄宠物。
主权项：1.一种以黄原胶为主要增稠剂的宠物奶糕罐头，其特征在于：包括以下重量组分的原料：食用肉：40-70％；黄原胶：0.2-1.2％；魔芋胶：0.1-0.5％；瓜尔胶：0.1-0.5％；结冷胶0.05-0.3％；添加剂：1-2％；食用盐：0.05-0.3％；水：29％-58％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古阜丰生物科技有限公司 一种以黄原胶为主要增稠剂的宠物奶糕罐头及其制备方法
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