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申请/专利权人：浙江大学
摘要：本发明公开了含有乳杆菌属复合物的kefir发酵乳及其应用，所述乳杆菌属复合物，主要包括马乳酒样乳杆菌、开菲尔乳杆菌。所述乳杆菌复合物能够有效抑制氧四环素诱导的有害菌变形菌门的增殖，并具有修复氧四环素导致的肠道菌群紊乱与肠道损伤的功能。本发明还公开了包含上述乳杆菌属复合物的kefir发酵乳及其制备工艺，操作简单方便、过程可控。
主权项：1.乳杆菌属复合物，其特征在于，包括马乳酒样乳杆菌、开菲尔乳杆菌。
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权利要求：
百度查询： 浙江大学 含有乳杆菌属复合物的kefir发酵乳及其应用
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