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申请/专利权人：福建含香食品有限公司

摘要：本发明公开了一种烤鳗加工用鳗鱼切割设备，涉及鳗鱼加工技术领域，本发明克服了现有技术中当人工对鳗鱼进行加工切段时，由于鳗鱼自身含有黏液，表面非常光滑，切割起来十分难以固定，严重影响切割效率的问题，现提出如下方案：其包括切割筒，切割筒底部圆周外侧连接切割管道，切割管道上间隔相等的设有间断处，切割筒外壁上开设有有开口，切割管道设置覆盖于开口上方，切割筒内后壁上安装第一电机，第一电机的动力输出端固接第一转轴，第一转轴圆周外侧固接连杆，连杆通过开口伸出并连接固定环，第一转轴转动时带动固定环沿切割管道内转动。本发明实现了对鳗鱼进行快速切割分段，同时能够轻松地对鳗鱼进行固定。

主权项：1.一种烤鳗加工用鳗鱼切割设备，其特征在于：包括切割筒（1）；所述切割筒（1）底部圆周外侧连接切割管道（2），所述切割管道（2）上间隔相等的设有间断处，所述切割筒（1）外壁上开设有开口（11），所述切割管道（2）设置覆盖于开口（11）上方，所述切割筒（1）内后壁上安装第一电机（3），所述第一电机（3）的动力输出端固接第一转轴（4），所述第一转轴（4）圆周外侧固接连杆（41），所述连杆（41）通过开口（11）伸出并连接固定环（5），所述第一转轴（4）转动时带动固定环（5）沿切割管道（2）内转动；所述切割筒（1）后侧设有第二电机（8），所述第二电机（8）的动力输出端固接切割筒（1）后壁中心，所述第二电机（8）安装于横板（9）上，所述横板（9）底部两端连接第一竖杆（10），所述第一竖杆（10）中部贯穿并滑接升降台（12），所述第一竖杆（10）底部连接底座（17），所述升降台（12）顶部中心安装切割刀片（13）；所述底座（17）顶部安装固定座（18），所述固定座（18）顶部安装第三电机（19），所述第三电机（19）的动力输出端固接滑动环（24），所述滑动环（24）滑接于滑动架（22）内圈，所述滑动架（22）顶部连接衔接块（23），所述衔接块（23）顶部连接升降台（12）底部；所述切割管道（2）横截面尺寸恰好能够容纳一只鳗鱼，所述切割管道（2）覆盖角度为150度，所述切割管道（2）左端为开放式，所述切割管道（2）右端设有封口块（21），所述开口（11）覆盖角度为120度，所述开口（11）露出切割管道（2）左端顶部的角度为45度；所述固定环（5）前后壁上贯穿并滑接插杆（6），所述插杆（6）外端连接插把（61），所述插杆（6）内端连接固定弧块（62），所述固定弧块（62）与固定环（5）内壁之间连接弹簧（7）。

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