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申请/专利权人：齐齐哈尔大学
摘要：本发明提供了一种富含益生菌和活性肽的饲料及其应用，属于饲料生产领域。一种富含益生菌和活性肽的饲料，为玉米蛋白粉、麸皮组成的混料与水的混合液在地衣芽孢杆菌和乳杆菌的共同发酵作用下的发酵产物；饲料中活性肽的质量浓度为94～110mgg；饲料中益生菌菌体浓度为0.5～2.0×109CFUg；所述发酵前地衣芽孢杆菌先接种至料液中单独发酵，再将乳杆菌接种至料液中共同发酵。所述饲料可以显著提高饲料的适口性，增加了动物的采食量，从而提高了动物的生产性能。同时所述饲料能提高了动物的免疫性能。
主权项：1.一种富含益生菌和活性肽的饲料，其特征在于，该饲料由玉米蛋白粉、麸皮和水组成的料液在地衣芽孢杆菌和乳杆菌的连续发酵作用下制备得到，其中玉米蛋白粉和麸皮的质量比为3～4：2～1；所述料液中水的质量分数为40％～60％；发酵过程中，地衣芽孢杆菌先接种至料液中单独发酵，再将乳杆菌接种至料液中与地衣芽孢杆菌进行共同发酵，接种地衣芽孢杆菌和乳杆菌的间隔时间为48小时；发酵的时间为48小时，发酵的温度为37℃；最终得到的饲料中活性肽的质量浓度为94～110mgg，且可溶性肽的抗氧化活性达到117.67Uml，益生菌菌体浓度为0.5～2.0×109CFUg；所述地衣芽胞杆菌杆菌发酵需要兼性厌氧环境，将发酵物料转化为利于被动物吸收利用的小分子物质，间隔48小时再接入乳杆菌，不仅保证地衣芽孢杆菌正常发酵代谢，还能产酸能够改变发酵产物的适口性。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 齐齐哈尔大学 一种富含益生菌和活性肽的饲料及其应用
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