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申请/专利权人：北京成供云生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种富硒马齿苋酵素的发酵装置和方法，具体涉及发酵技术领域。包括发酵罐、搅拌装置、温控装置、盖体和控制器；所述控制器与所述搅拌装置和温控装置相连。通过搅拌装置能够实现在充分搅拌的同时实现对搅拌装置的清理；采用上述富硒马齿苋酵素的发酵装置进行的发酵方法，在发酵过程中合理配置发酵时长和搅拌频率，保证了酵素原液的品质。
主权项：1.一种富硒马齿苋酵素的发酵装置，包括发酵罐、搅拌装置、温控装置、盖体和控制器；所述控制器与所述搅拌装置和温控装置相连；其特征在于：所述发酵罐的顶部固定设有所述盖体，所述盖体上设置有添料组件，通过添料组件实现对马齿苋的添加，所述发酵罐的侧壁设置有加水口，所述加水口连接有加水组件，所述加水组件内设置有用于控制所述加水口开闭的锁定组件；所述发酵罐的底部固定有排料管；所述发酵罐的内部设置有搅拌装置，所述发酵罐设置在移动支架上，所述移动支架包括有移动轮，所述移动轮上设置有锁止件；所述搅拌装置包括有搅拌电机、搅拌轴和搅拌组件，所述搅拌轴上从上到下设置有多个旋转头，旋转头通过搅拌连杆均匀连接有多组搅拌组件；所述搅拌组件的顶部呈开口设置，所述搅拌组件由固定板、第一导流侧板、第二导流侧板、底板和活动板组成搅拌流道。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京成供云生物科技有限公司 一种富硒马齿苋酵素的发酵装置和方法
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