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申请/专利权人：姜良
摘要：本发明提出了一种益气宁神饮品及其制备方法，制备原料包括核桃、山药、茯苓、莲子、甜味剂、氯化钠、纯净水，制备方法如下：将核桃、山药、茯苓、莲子与纯净水制备成原浆汁，在原浆汁中加入甜味剂和添加剂，混合均匀，加热至50‑70℃，搅拌均匀，在进行高压均质和高温灭菌，得到益气宁神饮品。本发明制备得到的饮品具有健脑益智、健脾益气、宁心安神等功效。本发明制备得到的饮品，口感细腻、甜味淡雅，适合不同年龄段消费者的口味。
主权项：1.一种益气宁神饮品，其特征在于，制备原料按质量百分比计为：4.2%核桃、1%山药、0.5%茯苓、1%莲子、0.516%甜味剂、0.5%氯化钠、纯净水补充余量；其中山药为铁棍山药，莲子为去芯湘莲；其中甜味剂为麦芽糖醇和三氯蔗糖的复配物质，麦芽糖醇和三氯蔗糖的重量比为5:0.16；所述益气宁神饮品的制备方法，为以下步骤：（1）将核桃在2%wt热氢氧化钠水溶液中浸泡5min，再用清水清洗，搅拌脱皮，得到脱皮后的核桃，浸泡在纯净水中；（2）茯苓去皮洗净后，经过初步研磨成60目的粉末，加入茯苓粉2倍重量的纯净水煎煮，得到茯苓浆；（3）将莲子浸泡在纯净水中软化；（4）将山药去皮后，与步骤（1）中的核桃、茯苓浆、去芯湘莲与纯净水在打浆机中研磨制浆，得到原浆汁；（5）在原浆汁中加入甜味剂和添加剂，混合均匀，加热至65℃，搅拌均匀，再进行高压均质和高温灭菌，得到益气宁神饮品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 姜良 一种益气宁神饮品及其制备方法
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