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申请/专利权人：广州昆特臣香精香料科技有限公司
摘要：本发明公开了一种复合型香精，包括微胶囊香精和拌粉型香精，所述微胶囊香精和拌粉型香精的重量比为5‑10：1‑5。本发明微胶囊香精的壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠，羟丙基淀粉，氧化木薯淀粉，多孔淀粉，麦芽糊精和麦芽低聚糖粉，制备得到的香精香味持久，产品的头香，体香，尾香充足稳定。并且壁材还包括阿拉伯胶，明胶，魔芋胶，卡拉胶和葡萄糖粉，形成的香精流动性好，不易粘黏和结团，使用状态稳定，应用广泛。制备得到的复合型香精在满足香型稳定饱满的基础上，产品流动性高，应用稳定，同时生产成本低，适合大规模工业化生产。
主权项：1.一种复合型香精，其特征在于，包括微胶囊香精和拌粉型香精，所述微胶囊香精和拌粉型香精的重量比为5-10：1-5。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广州昆特臣香精香料科技有限公司 一种复合型香精及其制备方法
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