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多甲氧基黄酮类化合物的纯化方法以及由该方法获得的组合物 

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申请/专利权人:弗门尼舍有限公司;芬美意香料(中国)有限公司

摘要:本公开概括而言涉及一种用于获得富含多甲氧基黄酮类化合物PMF的天然衍生组合物的方法。在一些实施方案中,该方法产生了一种组合物,其中,基于组合物中黄酮类化合物的总重量,PMF占组合物中黄酮类化合物的至少90重量%。在某些形态中,本公开提供了由纯化方法产生的组合物,以及此类组合物用于减少可摄取组合物例如风味化食物或饮料产品的苦味、涩味或酸味,或增强其甜度或口感的用途。在一些实施方案中,本公开提供了所得组合物用于减少柠檬苦素、诺米林或柚皮苷的令人不快的味道的用途,这些柠檬苦素、诺米林或柚皮苷中的一种或多种在某些柑橘产品中可能以高水平存在。

主权项:1.一种浓缩多甲氧基黄酮类化合物的方法,该方法包括:a提供有机油,该有机油包含多甲氧基黄酮类化合物和羟基取代的黄酮类化合物,并且其中基于该有机油的总重量,该有机油中多甲氧基黄酮类化合物的浓度不超过30重量%;b将萃取介质引入到有机油中以形成具有水相和有机相的混合物,其中该萃取介质包含水和C1-6醇;c将至少一部分水相与有机相分离;以及d使用吸附色谱法产生分离的水相的两个或更多个馏分,其中以干重计,该两个或更多个馏分中的至少一个包含浓度为至少85重量%的多甲氧基黄酮类化合物,或多甲氧基黄酮类化合物和羟基取代的黄酮类化合物这两者。

全文数据:

权利要求:

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