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申请/专利权人：江西维莱营健高科有限公司
摘要：本发明涉及固体饮料技术领域，尤其涉及一种左旋肉碱黑咖啡固体饮料及其制备方法。该左旋肉碱黑咖啡固体饮料制备方法，包括以下述成分：左旋肉碱20‑40份、β‑环糊精2‑4份、咖啡粉15‑35份、维生素B10.1‑0.4份、维生素B20.1‑0.4份、氧化镁0.2‑0.8份、甜味剂2‑8份。制备过程中，通过组合包合物的方式，创新性地利用了β‑环糊精及其衍生物有空腔结构、易溶解、抗结的特点，对左旋肉碱进行缓释化处理，一方面解决了制得的左旋肉碱黑咖啡固体饮料易吸潮结块的问题，另一方面进行缓释化处理可以提高生物利用度，有利于抑制脂肪的积累、促进脂肪的氧化分解。
主权项：1.一种左旋肉碱黑咖啡固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1按重量份称取各原料：左旋肉碱20-40份、β-环糊精2-4份、冻干黑咖啡粉15-35份、维生素B10.1-0.4份、维生素B20.1-0.4份、氧化镁0.2-0.8份、甜味剂2-8份；2将上述各原料混合均匀，得到左旋肉碱黑咖啡固体饮料。
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百度查询： 江西维莱营健高科有限公司 一种左旋肉碱黑咖啡固体饮料及其制备方法
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