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具有降血糖活性的松茸低聚肽的制备方法和应用 

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申请/专利权人:泸州老窖股份有限公司;四川大学

摘要:本发明公开了一种具有降血糖活性的松茸低聚肽的制备方法和应用,属于天然产物提取技术领域。本发明提供了一种具有抑制α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶活性的降血糖松茸低聚肽的制备方法及应用,包括:将松茸粉和水混合,pH调至8~10,于40~70℃,反复提取2~3次,得上清液;将上清液pH调至1~5,得松茸蛋白;按松茸蛋白质量与酶活之比为0.1~3g:3000ug酶解;酶解液通过大孔吸附树脂分离纯化,得可抑制α‑葡萄糖苷酶及α‑淀粉酶活性的松茸低聚肽。本发明从松茸中提取得到新蛋白肽,其为具有优异α‑葡萄糖苷酶、α‑淀粉酶抑制活性的降血糖物质,可作为防治糖尿病的原料。

主权项:1.具有降血糖活性的松茸低聚肽的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:A、取鲜松茸冻干后粉碎过筛,得松茸粉;B、碱提酸沉法提取松茸蛋白:将步骤A所得松茸粉和水混合,调节体系pH至8.0~10.0,然后于40~70℃进行提取,固液分离,得到上清液和提取渣,然后再重复提取1~2次,合并上清液,得到提取液;调节所得提取液pH至1.0~5.0,静置后,经离心,所得固体经冷冻干燥,得松茸蛋白;C、酶解松茸蛋白制备肽粗品:将步骤B所得松茸蛋白加水溶解,调节体系pH至6.0~9.0,然后按松茸蛋白质量与酶活之比为0.1~3g:3000ug,加入中性蛋白酶,于40~60℃进行酶解,酶解完毕后进行灭酶,灭酶后的酶解液经离心,收集上清液,上清液经浓缩和冷冻干燥,得肽粗品;D、大孔吸附树脂洗脱:将步骤C所得肽粗品加水溶解,上样至大孔吸附树脂交换柱,依次以25%、50%、75%和100%体积分数乙醇水溶液进行梯度洗脱,测定洗脱液在214nm处的吸光度,分别收集25%、50%、75%和或100%体积分数乙醇水溶液的洗脱液,洗脱液经浓缩和冷冻干燥,得松茸低聚肽。

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权利要求:

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