龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：临沧众源茶业有限公司
摘要：本发明公开了一种小体积小箩筐发酵无堆味普洱熟茶的加工工艺，包括以下步骤：步骤一：将青毛茶进行潮水处理，控制潮水量为晒青毛茶重量的40～55％；步骤二：利用发酵用水喷洒在晒青毛茶的茶叶表面，混合吸收均匀后装入箩筐；步骤三：把棉布铺在箩筐上，将茶叶装入箩筐后用木锤均匀打紧，然后用棉布将箩筐中的茶叶盖住放入发酵车间进行发酵；步骤四：发酵完成后采用萎凋槽的方式进行风干得到普洱熟茶。本发明采用小箩筐、小体积的发酵方式进行熟茶的加工，发酵完成后采用萎凋槽进行风干，生产得到的熟茶无堆味，不需要进行去堆味处理，极大地缩短了熟茶的加工周期。而且本申请的小箩筐发酵，马上出堆就可以喝，能达到传统大堆三至五年的效果。
主权项：1.一种小体积小箩筐发酵无堆味普洱熟茶的加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：将晒青毛茶进行潮水处理，控制潮水量为青毛茶重量的40～55％；步骤二：利用发酵用水喷洒在晒青毛茶的茶叶表面，混合吸收均匀后装入箩筐；步骤三：装入箩筐后用木锤均匀打紧，然后用棉布将箩筐中的茶叶盖住放入发酵车间进行发酵；步骤四：发酵完成后采用萎凋槽的方式进行风干得到普洱熟茶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 临沧众源茶业有限公司 一种小体积小箩筐发酵无堆味普洱熟茶的加工工艺
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号