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申请/专利权人：江苏农林职业技术学院
摘要：本发明公开了一种植物基藜麦咖啡伴侣的制作，属于食品技术领域。包括以下重量份数的原料：藜麦籽粒15～20份、火麻仁粉0.5～1份、芝麻油1.5～2份和蛋清粉1～1.5份。本发明提供了一种以藜麦为主要原料的咖啡伴侣，藜麦是一种全营养食品，富含多种氨基酸、矿物质和维生素，尤其是赖氨酸含量较高，有助于人体蛋白质的合成和代谢。由于藜麦高纤维含量，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，同时火麻仁粉的加入对于控制血糖、血脂、心血管及人类健康的其它方面也有一定帮助。本发明提供的咖啡伴侣在提供营养均衡、改善口感与风味的同时，还带来了多种健康益处。
主权项：1.一种咖啡伴侣，其特征在于，包括以下重量份数的原料：藜麦籽粒15～20份、火麻仁粉0.5～1份、芝麻油1.5～2份和蛋清粉1～1.5份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏农林职业技术学院 一种植物基藜麦咖啡伴侣的制作
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