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申请/专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
摘要：本发明属于生物制剂技术领域，具体提供了一种混合活性干酵母制备方法，包括以下步骤：1将马克斯克鲁维酵母发酵液和酿酒酵母发酵液混合均匀，得到混合酵母发酵液；2向混合酵母发酵液中加入保护剂混匀，过滤，得到酵母泥；3将酵母泥制成酵母湿颗粒后采用流化床干燥机对酵母湿颗粒进行干燥，得到马克斯克鲁维酵母和酿酒酵母组成的混合活性干酵母。本发明提供的这种混合活性干酵母制备方法成本低、安全，能够解决单纯的马克斯克鲁维酵母菌泥难以制粒，菌泥发粘，难以流化干燥的问题，且能提高干燥产品的活菌数和耐储存性能，实现马克斯克鲁维酵母高效便捷经济的大工业化生产。
主权项：1.一种混合活性干酵母制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将马克斯克鲁维酵母（Kluyveromycesmarxianus）发酵液和酿酒酵母发酵液混合均匀，得到混合酵母发酵液，向混合酵母发酵液中添加氯化钠和氯化钾；所述马克斯克鲁维酵母保藏编号为CGMCCNo.10621；所述酿酒酵母为布拉迪酵母菌（Saccharomycesboulardii），保藏编号为CCTCCNO.M2012116；所述氯化钠和氯化钾的添加量为所述混合酵母发酵液的0.05-1%；所述氯化钠和所述氯化钾质量比为（0.1-1）：1；（2）向混合酵母发酵液中加入保护剂混匀，过滤，得到酵母泥；（3）将酵母泥制成酵母湿颗粒，将酵母湿颗粒投入流化床干燥机中分三段进行干燥，第一阶段于干燥进风温度60-70℃下干燥5-15min，控制干燥结束时物料的水分为25-35%；第二阶段干燥温度降低至50-60℃，直至物料的水分为15-25%；第三阶段干燥温度降低至35-50℃，直至物料的水分为6%以下，结束干燥，得到马克斯克鲁维酵母和酿酒酵母组成的混合活性干酵母。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉新华扬生物股份有限公司 一种混合活性干酵母制备方法
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