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申请/专利权人：四川大学
摘要：本发明公开了一种植物乳植杆菌及其在美洲大蠊发酵中的应用，该菌株对人工胃、肠液有较好的耐受能力，对大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌和痢疾志贺氏菌等具有较强的抑制能力。用该菌株发酵美洲大蠊粉可以大大提高发酵上清液中氨基酸和肽类、吲哚类、血清素类、嘌呤类等生物活性物质含量，发酵上清液对人结肠癌细胞具有较强的生长抑制能力和促细胞凋亡能力，发酵上清液对DSS诱导的小鼠结肠炎具有明显效果，炎症因子水平显著降低。该菌株为传统中药材美洲大蠊的进一步开发利用开辟了新的途径。
主权项：1.一株植物乳植杆菌LactiplantibacillusplantarumFT1804，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNO:27392。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川大学 一株植物乳植杆菌及其在美洲大蠊发酵中的应用
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