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申请/专利权人：合肥中科健康生物产业技术研究院有限公司
摘要：本发明公开了一种可消化低聚糖的高产短链脂肪酸的短乳杆菌及其应用，涉及微生物技术领域。本发明的短乳杆菌命名为短乳杆菌LactobacillusbrerisHB‑01，已于2022年05月20日保藏于中国典型培养物保藏中心，地址为中国，武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCCNO：M2022686。本发明的短乳杆菌具有耐酸耐胆盐性质，经发酵具有高产γ‑氨基丁酸和产乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸的能力；本发明的短乳杆菌具有利用水苏糖、棉子糖等低聚糖的性质。
主权项：1.一种短乳杆菌Lactobacillusbrevis菌株HB-01，其特征在于，所述短乳杆菌菌株HB-01于2022年05月20日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2022686。
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