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申请/专利权人：重庆大学
摘要：本发明涉及生物活性肽技术领域。本发明公开了一种来源于大豆分离蛋白的ACE抑制肽。所述ACE抑制肽氨基酸序列为Ala‑Ile‑Pro‑Val‑Asn‑Lys‑Pro‑Gly‑Arg‑PheAIPVNKPGRF。体外实验表明，该多肽具有良好的ACE抑制活性，IC50为0.13mgmL。本发明所涉及的ACE抑制肽具有结构简单、活性强等特点，易于进行生产，可尝试用于开发具有抗高血压特性的药物或功能性食品。
主权项：1.一种来源于大豆分离蛋白的ACE抑制肽，其特征在于，所述ACE抑制肽的氨基酸序列为Ala-Ile-Pro-Val-Asn-Lys-Pro-Gly-Arg-Phe。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 重庆大学 一种来源于大豆分离蛋白的ACE抑制肽
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