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申请/专利权人：中北大学
摘要：本发明提供了一种基于纳米碳酸钙泡沫分离藜麦蛋白的方法，涉及分离纯化技术领域。本发明提供的基于纳米碳酸钙泡沫分离藜麦蛋白的方法，采用泡沫分离的方法分离藜麦蛋白提取液中的蛋白，其中，泡沫分离的分离助剂为脂肪酸盐改性的纳米碳酸钙颗粒。该方法，操作简单、低成本、绿色环保，能够高效实现对藜麦中藜麦蛋白的分离，蛋白的回收率可达到79％‑93％，富集比可达到52‑93。且该方法对蛋白的功能特性影响小，在保证蛋白功能性方面有巨大潜力。
主权项：1.一种基于纳米碳酸钙泡沫分离藜麦蛋白的方法，其特征在于，采用泡沫分离的方法分离藜麦蛋白提取液中的蛋白；所述泡沫分离的分离助剂为脂肪酸盐改性的纳米碳酸钙颗粒。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中北大学 一种基于纳米碳酸钙泡沫分离藜麦蛋白的方法
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