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申请/专利权人：中国海洋大学三亚海洋研究院
摘要：本发明涉及配制酒加工技术领域，尤其涉及一种促使硫酸软骨素在白酒中溶解的存储制备方法、制得的配制酒及应用。该存储制备方法包括硫酸软骨素粉制备、配制调配、存储制备和过滤的步骤。通过该存储制备方法，能够显著促使硫酸软骨素在白酒中溶解，克服了目前无法将硫酸软骨素较好的配制于白酒中、易产生沉淀的问题。
主权项：1.一种促使硫酸软骨素在白酒中溶解的存储制备方法，其特征在于，包括如下操作步骤：1硫酸软骨素粉制备；2配制调配：按料液比1∶100g：mL添加量，将硫酸软骨素粉和白酒混合，贮存于酒器中并密封；3存储制备：在步骤2密封贮存过程中，采用高压静电场协同间歇超声处理方式存储12-14个月；存储温度为室温，高压静电场场强为3kVm，超声功率为800W，间歇超声处理的时间及频率为每超声处理5min-10min间隔115min-120min；4过滤：存储结束后进行除杂过滤澄清，即得。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国海洋大学三亚海洋研究院 一种促使硫酸软骨素在白酒中溶解的存储制备方法、制得的配制酒及应用
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