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申请/专利权人：通辽市圣达生物工程有限公司
摘要：本发明涉及微生物发酵技术领域，具体公开了一种低丙酮酸黄原胶及其制备方法，所述低丙酮酸黄原胶的制备方法，包括以下步骤：S1、利用活化培养基活化黄单胞菌后，将活化菌株转接入种子培养基中培养获得种子液，将种子液接种至发酵培养基中，培养完成后得发酵液；S2、向步骤S1获得的发酵液中加入处理剂搅拌处理后，升温处理得处理液，冷却后用乙醇萃取、烘干、粉碎即得；所得低丙酮酸黄原胶，协同性极好、耐高温、耐酸、耐盐等性能的低丙酮酸黄原胶产品，产品稳定性好；本发明培养基成分简单，制备方法简单，比诱变菌种及对菌种改良节省时间，比优化培养基组分和调节培养控制条件等方案节省成本，适合工业化生产。
主权项：1.一种低丙酮酸黄原胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、利用活化培养基活化野油菜黄单胞菌XanthomonascampestrisD51465后，将活化菌株转接入种子培养基中培养获得种子液，将种子液接种至发酵培养基中，培养完成后得发酵液；S2、向步骤S1获得的发酵液中加入处理剂搅拌处理后，升温至100-120℃保温处理10-20min，获得处理液，冷却后用乙醇萃取、烘干、粉碎，得低丙酮酸黄原胶；所述步骤S1中发酵培养基组分包括：姜叶粉28-32gL、淀粉15-25gL、蛋白胨10-15gL，pH6.8-7.2；发酵培养条件为：于28-35℃，180-220rmin恒温摇床培养50-60h；所述步骤S2中处理剂为有机酸和或无机盐。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 通辽市圣达生物工程有限公司 一种低丙酮酸黄原胶及其制备方法
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