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申请/专利权人：湖南省嘉品嘉味科技发展集团有限公司

摘要：本发明属于食品加工领域，具体的说是一种羊肉浓汤控菌保质方法及其杀菌设备，该控菌保质方法包括以下步骤：S1：将制备好的羊肉浓汤灌入浓汤袋内部，灌入量为浓汤袋容量的70％‑80％；S2：将装袋完成的浓汤袋进行封口；S3：将封口后的浓汤袋放入杀菌设备内，杀菌设备将浓汤袋置于热水中，进行高温杀菌处理，依靠杀菌设备将封口后的浓汤袋置于热水中进行高温杀菌，从而对细菌进行灭活，进而起到控菌的作用，精度细菌超标对产品质量的影响，依靠进行气囊对橡胶套的底部进行密封，进而减少热水进入到橡胶套内，从而减少浓汤袋表面粘有水分，进而方便后续将浓汤袋装入包装袋内部，同时可以减少热水的冲刷导致浓汤袋表面的印刷图案受损。

主权项：1.一种羊肉浓汤控菌保质方法，其特征在于：该控菌保质方法包括以下步骤：S1：将制备好的羊肉浓汤灌入浓汤袋内部，灌入量为浓汤袋容量的70%-80%；S2：将装袋完成的浓汤袋进行封口；S3：将封口后的浓汤袋放入杀菌设备内，杀菌设备将浓汤袋置于热水中，进行高温杀菌处理；S4：启动杀菌设备的气缸（16），使杀菌设备对浓汤袋进行按压，使浓汤袋内部的羊肉浓汤进行流动，使其均匀受热；S5：将杀菌处理后浓汤袋从杀菌设备内取出，之后装入包装袋内封口；S6：将封口完成的产品进行装箱；杀菌设备包括水箱（11）；所述水箱（11）顶部的内侧壁转动连接有一对丝杆（13）；所述水箱（11）的顶部固接有导杆（14）；所述丝杆（13）的表面通过滚珠丝杠螺母副连接有移动板（15）；所述水箱（11）的侧面固接有电机（12）；所述电机（12）的输出轴与丝杆（13）固接；所述导杆（14）贯穿移动板（15）并与其滑动连接；所述移动板（15）的底部固接有气缸（16）；所述气缸（16）的底端固接有分布框（17）；所述分布框（17）的底部开设有一组通槽；所述通槽的底部固接有橡胶套（18）；所述橡胶套（18）的底部固接有橡胶气囊（19）；所述橡胶气囊（19）的侧面固接有连接管（191）；所述连接管（191）的侧面固接有软管（192）；所述软管（192）贯穿水箱（11）的壁体并与其固接；所述水箱（11）的内侧壁固接有电热管（193）；所述橡胶套（18）的底部内侧壁与橡胶气囊（19）对应位置处固接有密封气囊（31）；所述橡胶气囊（19）的表面固接有环体（32）；所述连接管（191）贯穿环体（32）的壁体并与其固接；一组所述环体（32）之间固接有支架（33）；所述支架（33）的顶侧固接有竖杆（34）；所述竖杆（34）的顶端与分布框（17）底侧固接；所述支架（33）的顶侧固接有导向杆（41）；所述导向杆（41）为T形杆；所述导向杆（41）的底部滑动连接有底板（42）；所述底板（42）的顶侧铰接有一组连杆（44）；所述连杆（44）的顶端铰接有推板（45）；所述导向杆（41）贯穿推板（45）并与其滑动连接；所述底板（42）两侧固接有板体（43）；所述推板（45）的侧面固接有一对转轴（52）；所述转轴（52）的表面转动连接有一对支撑杆（51）；所述支撑杆（51）的转动连接处安装有扭簧；所述支撑杆（51）远离转轴（52）的一端转动连接有挤压辊（53）。

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