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申请/专利权人：杭州老板电器股份有限公司

摘要：本发明提供了一种食物的炖汤控制方法和装置。其中，该方法包括：获取食物的烹饪信息；其中，烹饪信息包括：烹饪方式和食物类型；基于烹饪信息确定第一烹饪参数，基于第一烹饪参数控制烹饪设备执行烹饪操作；其中，第一烹饪参数包括：第一烹饪温度和第一蒸汽介入占空；检测烹饪设备的汤品温度和腔体湿度；基于汤品温度和腔体湿度调整第一烹饪参数为第三烹饪参数，基于第三烹饪参数控制烹饪设备执行烹饪操作。该方式中，可以提升烹饪设备的炖汤烹饪速率，有效保留汤中营养，使炖汤更便捷；还可以智能根据实际烹饪情况，针对不同汤品自动调整烹饪参数，使智能炖汤的适用性更强，达到理想的烹饪效果，提升用户的烹饪体验。

主权项：1.一种食物的炖汤控制方法，其特征在于，应用于烹饪设备，所述方法包括：获取食物的烹饪信息；其中，所述烹饪信息包括：烹饪方式和食物类型；基于所述烹饪信息确定第一烹饪参数，基于所述第一烹饪参数控制所述烹饪设备执行烹饪操作；其中，所述第一烹饪参数包括：第一烹饪温度和第一蒸汽介入占空；所述第一蒸汽介入占空的范围为0-60smin；检测所述烹饪设备的汤品温度和腔体湿度；基于所述汤品温度和所述腔体湿度调整所述第一烹饪参数为第三烹饪参数，基于所述第三烹饪参数控制所述烹饪设备执行烹饪操作；基于所述汤品温度和所述腔体湿度调整所述第一烹饪参数为第三烹饪参数的步骤，包括：判断所述汤品温度是否大于或等于所述食物类型对应的汤品温度阈值；如果所述汤品温度大于或等于所述汤品温度阈值，判断所述腔体湿度是否大于或等于预设的腔体湿度阈值；如果所述腔体湿度大于或等于所述腔体湿度阈值，调整所述第一烹饪参数为第三烹饪参数；其中，所述第三烹饪参数包括：第三烹饪温度和第三蒸汽介入占空，所述第三烹饪温度小于所述第一烹饪温度，所述第三蒸汽介入占空小于所述第一蒸汽介入占空；判断所述腔体湿度是否大于或等于预设的腔体湿度阈值的步骤之后，所述方法还包括：如果所述腔体湿度小于所述腔体湿度阈值，调整所述第一烹饪参数为第二烹饪参数；基于所述第二烹饪参数控制所述烹饪设备执行烹饪操作，重新判断所述腔体湿度是否大于或等于预设的腔体湿度阈值；其中，所述第二烹饪参数包括：第二烹饪温度和第二蒸汽介入占空，所述第二烹饪温度等于所述第三烹饪温度，所述第二蒸汽介入占空等于所述第一蒸汽介入占空。

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